Bir Dilim Bir Tutam

MALZEMELER:- Miktar vermedim  elinizde ne varsa-

1 paket Cin makarnasi

Tavuk gögsü

Kirmizi biber,havuc, zengin olmasini istiyorsaniz fasulye,kabak

 (arzuya göre varsa Orjinalinde oldugu gibi Bambu-Cin mantari-Cin lahanasi)

Soya filizi

Taze sogan

Soya sosu

Aci sos

Tuz,karabiber,sarimsak

YAPILISI:

Cin makarnasini  kaynar suda haşlayın ( Çok haşlamayın, içi yumuşasın yeter.) Soğuk su ile çalkalayıp süzün, bir kaba alın.

Bir tavaya yagi koyun,sarimsaklari atin ardindan ince şeritler halinde kesilmis tavuk gögsünü de ekleyip kavurun. kesin.

Sebzeleri  temizleyin, Jülyen  yani uzunlukları 3-4 santim olacak şekilde ince şeritlere kesin ,bunlarida  az yagda  cevirin.Ardindan soya filizini ve taze sogani da ekleyin.Indirmeye yakin soya sosunu, aci sosu,baharatlari ekleyin.Son olarak makarnayida katip sunuma hazir edin.

uBeyazpeynirli Cevizli Eristeu

Ben eristeye,eriste demem,eriste cevizsiz,peynirsiz,citir citir olmazsa.........

Bugün evde kimseler yok.Kendime bir ziyafet vereyim dedim.En cabuk ne yapilir? diye düsündüm.

Söyle karbonhidratli ve proteinli bisey olsun bari dedim. -Bartu ya sevgiler!-

(  Damla'lar buradayken  1 hafta boyunca proteinler , karbonhidratlar,mineraller,lifler,vitaminler,yaglarla bayagi bir hasir nesir olduk.Cünkü oglu Bartu'nun

hemen Türkiye dönüsünde bunlarla ilgili bir sinavi vardi.Bu yüzdende ne yesek,nerede yesek ,masada hepimiz Bartu'ya "ben simdi ne yiyorum?"sorulurdu.O da zavallim baslardi ;Protein ,karbonhidrat vs.

Cocuk bir hafta boyunca bilimum  tüm aile fertlerinden hep bu soru ile karsilasti.

Hepimiz seferber olduk.Unuttugumuz ne cok seyler varmis!.Bizde bilgileri tazeledik.

Neyse Bartu'nun imtihani tabiki bukadar sorulardan sonra iyi gecmis de......

ben hala ne yesem hemen siniflandirmaya basliyorum.

Acaba ne zaman gecer? )

Hemen eristeyi kaynar suya attim.

Diger bir tavada bir avuc eristeyi biraz yagda kavurdum.

Haslanan eristeleri süzdüm.Kitir kitir kavrulmuslari  icine attim.Ceviz ve peynir esliginde oturdum ve

yedim.....

                                  Bartucum seni cok seviyoruz.

Dipnot;

Biraz evvel Bartu'yla görüstüm.Sinavin sonucunu buradan acikliyorum.(88)

                               SINIF ÜCÜNCÜSÜ !!!!!!

.

  SARIMSAKLI

                  YOGURLU

                           KITIR SOGANLI 

                                               MAKARNA

Sarimsakli yogurtlu makarnayi sevmeyen yoktur herhalde!!!

Hele birde sogani da benim gibi cok seviyorsaniz ,hele birde o sogan kitir kitir ise yemede yaninda yat..............................

diyemiyecegim.........yeyin ne olur......muhtesem..........

Bunu canim arkadasim Meral'de yemistim..O da benim gibi kizartilmis soganci......

(soganli ekmek, soganli krep vs.)

Yogun gecen bir günün ardindan ,bayagi da kalabalik (13 kisi)olarak arkadasima gittik.Bu arada hepimiz de kurt gibi aciz .Kadincagiz mutfaga girdi, cok gecmeden mutfaktan mis gibi kokular gelmeye basladi.Sarimsak ve sogan........

Neyse bu kadar kisiye kisa bir zamanda hazirladigi bu güzel menüyü hepimiz cooook sevdik.Ellerini saglik....

Bende bu gün yine makarna pisirdim ve sizi de unutmadim.Hemen resmini cekip arkadaslarimla paylasayim dedim. Sofraya buyrun.......

                              Tarifi:

Istediginiz makarnayi hazirlayin.Sarimsakli yogurduda hazir edin.Soganlari biraz iri sekilde sivi yagda kavurun.Kahverengi oluncaya kadar sürekli cevirin.Bol kirmizi pul biberi veya isotu ekleyip hemen ocaktan alin.Cünkü biberide ekleyince rengi hemen karariyor ve buda yanik görüntüsü veriyor.

iste bu kadar.

                            Afiyet olsun.

  Fotograf makinanim  azizligine ugrayip makarna etkinligine gününde yetisemedim.Evsahibi  Elvan`a maalesef katilamiyacagimi üzüntü ile bildirdim.Gecikmeli de olsa bende varim..........Banada buyurun  demek istedim.

Katildigim tarifi  bir kac yil önce Oktay Ustanin programindan ögrendim.Ve o gündür severek yapar ve yeriz.

     ä  KREMALI MAKARNA  ä                

Malzemeler:

1) 1er adet Kirmizi ve yesil biber

2) 1 fincan misir

3) 1 sogan

4) 1 cay bardagi krema

5) 4 tavuk gögüsü

6) 1 paket Makarna (fettucini)

tuz,karabiber,kirmizi biber biraz sivi yag

Yapilisi:

   ä   Ince rendelenmis sogan ve biberleri hafif sotelenir,indirmeye yakin misiri ve kremayi eklenir.

       Tavuk gögsünü parmak kalinliginda kesip kirmizi biber, tuz ve karabiber ile karistirip tavada kizartilir.

        Makarnalar haslanip süzülür,soganli ve misirli kremayi ile harmanlanir.

       Tavuk etlerini esliginde  ikram edilir.

        Afiyetle sevdiklerinizle yenir.  ä