Alti citir üstü kitir kurabiye

Bu ayki etkinligimiz kurabiye.Ev sahibi HÜLYA'ya sectigi konu icin tesekkür ediyor ve kolay gelsin diyorum. Etkinline bu degisik Alman  kurabiyesinle  katilmak istedim,istedim de......... bir türlü adinin karsiligini bulamadim.Almanca'si telafuz etmesi zor.Türkce'de karsiligi yok.Tüm sözlükler internet ise  ise yaramadi.Ev halki arayisa gecip oylama sonucu bu isimde karar kildik.Haa bu arada adi tadi hakkinda herseyi söylüyor.


          "ALTI CITIR ÜSTÜ KITIR "


 

ALTI CITIR ÜSTÜ KITIR KURABIYE

CITIRI icin malzemeler:

2-3 yaprak hazir milföy

1 yumurta sarisi

KITIRI icin malzemeler:

100 g un ,

50 g seker,

1 tutam tarcin,

50g erimis tereyagi

YAPILISI:

Milföyler donuk ise cözülmesi icin bir kenarda bekletilir.Unlu zeminde tek bir yöne olmak üzere hafif inceltilir.Bir bardak yardimi ile yuvarlak kesilir-Isterseniz bunlari hafif oval sekline de getirebilirsiniz-Üzerlerine yumurta sarisi sürülür.

Kitirlari icin bir kapta un, seker, tarcin ve erimis tereyagi karistirilir.Istediginiz kadar yogurun bu hamurun özelligi topak topak olmasidir.

Elinize biraz bu hamurdan alarak yumurta sarisi sürülmüs milföylerin üzerine kasik yardimi ile bolca serpin.

 Firinda 190-200 ° derecede  20 dakika pisirin.Son dakikalarda firina dikkat.Ben süre dolmadan cikardim.15 dakika da kafi geliyor.

                

                  

              

"CENNETLI KURABIYELERIM"

Kimi genç kimi yaşlı şekilsiz cennetlik kurabiyelerim
yine dizdim sizi tepsime benim güzel çıtırlarım.
O da ne ? evdeki fırınlarınız eskimiş ısıtmaz sizi,anlıyorum sizi.
Koşun gelin bana,bendeki hem cilalı hem çok ısılı,yani sizlik çıtırlarım.
Bugün yiyeceğim var sizleri gelin bana kütür kütür,çıtır çıtır.
Güzellerim çıtırlarım fıstıklı kurabiyelerim,
emanet ettim sizi rabbinize,ama yiyeceğim var hepinizi
çıtır çıtır kütür kütür, can kurabiyelerim,cennetliklerim....

Isimini vermeyen bir yorumcudan kurabiyelerim icin güzel bir siir.Paylasmak istedim!

EkleBunu Sosyal Paylaşım Butonu

Yorum yaz! :: Arkadaşına Gönder!

47 yorum yazılmıştır

  1. Yazan: dilekcetin1 | Tarih: 2007-05-26 16:34:14
    Konu: slm arkadaşım
    Canım kurabiyelerin harika görünüyor ellerine sağlık banada beklerim öptüm...

    Bağlantı »

  2. Yazan: isimsiz | Tarih: 2007-05-25 15:18:34
    Konu: selam
    27 Mayıs Berlin Mitinginizi şimdiden kutlar,başarılarınızın devamını dilerim.
    SEVGİLER,Serap Yalın

    Bağlantı »

  3. Yazan: isimsiz | Tarih: 2007-05-24 21:22:46
    Konu: SONUÇ
    Süper.....Süperrrr ....tarif için tekrar tşkler,SEVGİLER,Deniz Bahriyeli

    Bağlantı »

  4. Yazan: isimsiz | Tarih: 2007-05-24 16:04:30
    Konu: yarışma
    ANONİM 'ciler oy kullanamıyor,bakın bunun sonu kötü olur :)
    Sessiz cogunluk oy kullanamassa vay 1.nin haline valla kitleriz blogunu..
    SEVGİ, Sibel Çankaya

    Bağlantı »

  5. Yazan: isimsiz | Tarih: 2007-05-24 15:11:38
    Konu: YARIŞMA
    BİR COK ARKADAŞ VE BEN OY VERDİK.
    VALLA PUANLARDA ÇIKMIYOR.
    BLOG ALEMİNDE '' D A R B E '' YAPARIZ !!!!!
    VALLA SİZ BİRİNCİ OLMASSANIZ BAZI BLOGLARI İSTERSEK KİTLERİZ.
    BU BÖLE BİLİNE - S E V G İ - PINAR TUGSAVUL

    Bağlantı »

  6. Yazan: birdilimbirtutam | Tarih: 2007-05-24 13:40:17
    Konu: Yarisma!!!!
    Sevgili NESE, itirazini bence etkinligi düzenliyen Yemeksenligi 'nden Hülya'ya bildirmelisin.Ayrica yanilmiyorsam oylamada ad soyad istenmiyor.Blogcu bile olman gerekmiyor.Yani anonim kullaniyorsun.Bana oy veren üc arkadasimda aynen böyle kullandilar.
    Ayrica beni birinci görmen beni cok mutlu etti.Aslinda o kadar iddiali degilim...Bakalim görcez.Sevgiler

    Bağlantı »

  7. Yazan: birdilimbirtutam | Tarih: 2007-05-24 13:35:27
    Konu: Kurabiye
    Deniz'cim demek yaptin.Eline saglik. Tabiki tadini bildirirsen mutlu olurum.sanada kucak dolusu sevgiler yolluyorum.

    Bağlantı »

  8. Yazan: birdilimbirtutam | Tarih: 2007-05-24 13:34:05
    Konu: Kurabiye
    Sevgili Aysun,Afiyet olsun.Umarim hossuna gitmistir.Sevgiyle kal.Berlin'den selamlar

    Bağlantı »

  9. Yazan: isimsiz | Tarih: 2007-05-24 12:04:37
    Konu: yarışma
    KURABİYE YARIŞMASINA İTİRAZIMIZ VAR-DEMOKRATİK DEGIL:.
    ANONIM KATILIM YOK!!!! BİZİM GÖRÜŞÜMÜZ SİZ BİRİNCİSİNİZ.
    TERTİP KOMİTESİNE ÖNEMLE BİLDİRİLİR,AYRICA YETERİNCE
    DUYURUMDA YAPILMADI,GEÇ HABERİMİZ OLDU.SEVGİLER, NEŞE KUTLU

    Bağlantı »

  10. Yazan: isimsiz | Tarih: 2007-05-24 11:20:02
    Konu: slm
    Kurabiyeler cook guzel gozukuyor,lezzetını tattıktan sonra sana bıldırm canım.
    Aksama yaptım bıle,sevgıyle kal. Deniz Bahriyeli

    Bağlantı »

  11. Yazan: isimsiz | Tarih: 2007-05-24 11:11:00
    Konu: mrb
    Kurabıyeler muhresen gozukuyor,ınsanı ı s y a n ettırıyor.Sabah cayımın yanına
    bır tanesını aldım bıle.. Sevgıler, Aysun Şenkal

    Bağlantı »

  12. Yazan: birdilimbirtutam | Tarih: 2007-05-24 00:07:55
    Konu: Kurabiye
    Yesil domates, bende senin sayfandan yeni geldim.Ispanakli börekte fene degil yani.Su anda cay iciyorum yanindada ne güzel giderdi yahu.....Sevgiler

    Bağlantı »

  13. Yazan: birdilimbirtutam | Tarih: 2007-05-23 23:42:12
    Konu: Kurabiye
    Ohhhh Sacide'cim,hosgeldin.Ziyaretin beni cok memnun etti.Ara sira ugra.ÖPTÜM

    Bağlantı »

  14. Yazan: yesildomates | Tarih: 2007-05-23 21:24:44
    Konu: meraba canım
    kurabiyeniz çok hoşuma gitti..değişik olmuş..ilk fırsatta denemek istiyorum..tadını çok merak ettim...
    ellerine sağlık..görüntüsü harika sevgiyle kal..

    Bağlantı »

  15. Yazan: Sacide | Tarih: 2007-05-23 21:18:08
    Konu: Ellerine Saglik..
    Ellerine saglik Serap ablacim,
    cok güzel görünüyor kurabiyelerin.
    En kisa zamanda bende mutlaka deniyecegim..

    Insallah oylamada birinci olur kurabiyelerin.

    öpüyorum...

    Bağlantı »

  16. Yazan: isimsiz | Tarih: 2007-05-22 17:32:36
    Konu: kurabıye
    Offf yaa super olmus;bende yapım barı,ama yapamamkı,anneme yaptırım barı.
    Harıkasın yaa,Sevgıler,Selda

    Bağlantı »

  17. Yazan: umran | Tarih: 2007-05-22 01:03:36
    Konu: www.evdemisiniz.blogspot.com
    sevgili Serap ,
    cok sekersin.
    Yorumunla beni hem guldurdun hem mutlu ettin.
    Bende kitir kurabiyelerine bayildim.Guzel fikir verdi bana bu kurabiyeler.
    Sanada Kocaman TEBRIKLER
    sevgiler amerikadan

    Bağlantı »

  18. Yazan: birdilimbirtutam | Tarih: 2007-05-21 15:45:57
    Konu: Kurabiye
    Sevtap`'cim yorumun sonunda adini okuyunca birden heyecanlandim.Kardesimin adi da Sevtap.Birden o yazdi sandim.Bilgisayarinda problem oldugundan zavallim yorum birakamiyor.Ziyaretin ve yorumun icin tesekkürler.

    Bağlantı »

  19. Yazan: birdilimbirtutam | Tarih: 2007-05-21 15:40:08
    Konu: Kurabiye
    Sevgili Nalan'cim üzerinde böyle kitirlarla yapilan bir cok pasta cesidi var.Ve bunlar gercekten güzel oluyorlar.Aslinda böyle bir tarifte ilerideki günlerde verebilirim.Iyiki aklima getirdim.Sevgiler..

    Bağlantı »

  20. Yazan: isimsiz | Tarih: 2007-05-21 15:38:32
    Konu: kurabıye
    Sevgili Serap,
    Hmm,dun yaptım.aile bayıldı,aklıma ne geldı ıcıne bıraz hındıstan cevızı katılsa
    nasıl olur ?Etkınlıklerını bekler,operım.Özlem Su

    Bağlantı »

  21. Yazan: birdilimbirtutam | Tarih: 2007-05-21 15:34:43
    Konu: Yorumlar
    Sayfami ziyaret edip yorum birakan misafirlerim.EBRU,ÖZLEM,BAHAR,FATMA,MINE PINAR,NALAN hepinize cok cok tesekkürler.Yorumlariniz beni epey motive ediyor.Berlin` den simsicacik sevgilerimle.......

    Bağlantı »

  22. Yazan: isimsiz | Tarih: 2007-05-21 12:07:10
    Konu: kurabiye
    Meraba,yeğenimde buna benzer bir kurabiye çeşidi yapar.Bütün kurabiyelere
    bayılırım.Ellerinize sağlık. Sevtap Öz

    Bağlantı »

  23. Yazan: nalan | Tarih: 2007-05-21 10:01:48
    Konu: http://nalanmutfakta.blogspot.com/
    Kıtır kurabiyeler çok hoş bu kıtırları kullanarak yaptığım bir elmalı turta tarifim var çok güzel oluyo gerçekten kıtırlar eline sağlık banada beklerim sevgiler...

    Bağlantı »

  24. Yazan: isimsiz | Tarih: 2007-05-21 02:17:48
    Konu: slm
    Öfff super gıbı,anlasıldı yapmalıyım.
    Sevgıler Canım, Pınar Atabek

    Bağlantı »

  25. Yazan: mineli | Tarih: 2007-05-20 23:40:23
    Konu: MERHABA
    Canım ellerine sağlık nefis olmuşlar.Bende beklerim.Sevgilerimle iyi akşamlar.

    Bağlantı »

  26. Yazan: kayserimutfagi | Tarih: 2007-05-20 19:32:47
    Konu: selam
    mmh, milföy hamurundan kurabiye; iyi fikir denemek lazim. ellerine saglik, sevgiler..fatma.

    Bağlantı »

  27. Yazan: isimsiz | Tarih: 2007-05-20 18:29:45
    Konu: mrb
    Kurabiyeler cok guzel gözukuyor,ellerınıze saglık.Bahar

    Bağlantı »

  28. Yazan: pastacikiz | Tarih: 2007-05-20 13:31:08
    Konu: nefis
    merhaba kurabiyeleriniz nefis görünüyor ellerinize sağlık sevgiler.

    Bağlantı »

  29. Yazan: ebru | Tarih: 2007-05-20 10:54:33
    Konu: slm
    gerçekten ilginç bir kurabiye harika görünüyor,ellerine sağlık..
    selamlar...
    www.denizesintisi.com

    Bağlantı »

  30. Yazan: birdilimbirtutam | Tarih: 2007-05-18 23:18:34
    Konu: Tesekkürler
    Tijen'cim armaganini kabul ettim tesekkürler.Sevgiler.

    Bağlantı »

  31. Yazan: birdilimbirtutam | Tarih: 2007-05-18 23:08:24
    Konu: Kurabiyelerrr...
    Sevgili Tülay'cim tadida cok güzel.Yazdigim gibi citir citir,kitir kitir.

    Bağlantı »

  32. Yazan: birdilimbirtutam | Tarih: 2007-05-18 23:04:42
    Konu: Kurabiyelerrr...
    Esra'cim denemeye deger.

    Bağlantı »

  33. Yazan: birdilimbirtutam | Tarih: 2007-05-18 23:02:58
    Konu: ! ! ! ! !
    Hale hanim,ben sayfamda hosuma giden veya bana ilginc gelen tarifleri paylasiyorum.Gelismis ülke kurabiyeleri cümlesi bana cok komik geldi. Ayrica ben istek üzerine tarif yayinlamiyorum!

    Bağlantı »

  34. Yazan: isimsiz | Tarih: 2007-05-18 22:40:44
    Konu: kurabiyeler
    Biraz once fırından cıkardım,sonuc superrrrr...Chris Rea'nın Blue Cafe şarkısını
    hafta sonu ıcın kızlarına ve aılene armagan ettım:) Tijen Ilıcak

    Bağlantı »

  35. Yazan: isimsiz | Tarih: 2007-05-18 18:02:05
    Konu: kurabiye
    Ellerinize saglık,görüntusu kadar lezzetlı oldugunada emınım.
    Sevgıler, Tulay Yılmaz

    Bağlantı »

  36. Yazan: esra | Tarih: 2007-05-18 17:59:43
    Konu: bir fincan keyif
    Merhaba Serap..Çok şık kurabiyeler bunlar tatlarını merak ettim ben şimdi.Daha önce milföy hamurlu kurabiye hiç denemedim.Ellerine sağlık

    Bağlantı »

  37. Yazan: isimsiz | Tarih: 2007-05-18 17:41:40
    Konu: kurabye
    Serap Hanım,kurabiyeler çok alaturka,hiç beğenmedim .Siz nasıl Avrupa'lısınız
    anlayamıyorum..Lütfen gelişmiş ülke kurabiye tariflerinizi bekliyorum.
    Örneğin Amerakan Kurabiyeleri tarifleri gibi. HALE SEÇKİN-

    Bağlantı »

  38. Yazan: sevdamavisi | Tarih: 2007-05-18 15:33:49
    Konu: selam
    canım çok güzel olmuş kurabiyeler. görüntüsü de çok hoş. ellerine sağlık. sevgiler

    Bağlantı »

  39. Yazan: birdilimbirtutam | Tarih: 2007-05-18 13:05:50
    Konu: Kurabiyenin ismi!
    Sevgili Kizilciksurubu, kurabiyenin adi- Streusel Plätzchen-Sevgilerimle...

    Bağlantı »

  40. Yazan: siberella | Tarih: 2007-05-17 15:43:57
    Konu: :))))
    değişik bir tarif ellerine sağlık canım.sevgilerle...benim blogumada beklerim
    ayrıca bizim beldede düzenlenen ufak bir ankette babannemde yer alıyor..sende oyunu kullanırsan sevinirm.

    http://www.tarbazhaber.com/anket/anket.asp FİKRİYE YETİŞ..SEVGİLERLE

    Bağlantı »

  41. Yazan: misss | Tarih: 2007-05-17 12:24:57
    Konu: :)
    İsmine bayıldım kurabiyelerin :))

    ellerinize sağlık enfess :)

    Bağlantı »

  42. Yazan: kizilciksurubu | Tarih: 2007-05-17 10:57:09
    Konu: merhaba
    Cok degisik bir kurabiye olmus,ellerinize saglik.Kurabiyenin Almancasi neydi acaba,onu yazmamissiniz.Ayrica yemek etkinliginiz hayirli olsun.

    Düzenleyen kizilciksurubu gün: May 17, 2007 saat: 13:00

    Bağlantı »

  43. Yazan: isimsiz | Tarih: 2007-05-16 23:49:48
    Konu: MERHABA
    Serap Hanım,'' Annelerrr '' yazınızdaki son yorumumda isimsiz yazılarımın telif
    hakkının size ait olduğunu belirtmiştim :) İstediğiniz şekilde kullanmak,kullandırmak veya sansür etmek tarafınıza aittir. Ancak iyi bir yazar
    olmadığımı bilmenizi rica ederim.Arasıra saçma yazılar kalemimden dökülüveriyor.. SEVGİLERİMLE.

    Bağlantı »

  44. Yazan: birdilimbirtutam | Tarih: 2007-05-16 21:31:48
    Konu: :-))
    Isimsiz yorumcuya!!Kurabiye icin yazilmis güzel bir siir.Tesekkürler.Bu siiri iznin ile yazimin altina ekliyorum.

    Bağlantı »

  45. Yazan: isimsiz | Tarih: 2007-05-16 11:30:02
    Konu: CENNETLİK KURABİYELER
    Kimi genç kimi yaşlı şekilsiz cennetlik kurabiyelerim
    yine dizdim sizi tepsime benim güzel çıtırlarım.
    O da ne ? evdeki fırınlarınız eskimiş ısıtmaz sizi,anlıyorum sizi.
    Koşun gelin bana,bendeki hem cilalı hem çok ısılı,yani sizlik çıtırlarım.
    Bugün yiyeceğim var sizleri gelin bana kütür kütür,çıtır çıtır.
    Güzellerim çıtırlarım fıstıklı kurabiyelerim,
    emanet ettim sizi rabbinize,ama yiyeceğim var hepinizi
    çıtır çıtır kütür kütür, can kurabiyelerim,cennetliklerim...

    Bağlantı »

  46. Yazan: isimsiz | Tarih: 2007-05-16 08:59:23
    Konu: merhaba
    Çok güzel Serap

    Müvit

    Bağlantı »

  47. Yazan: soframdakiler | Tarih: 2007-05-15 17:26:27
    Konu: slm
    çok değişik bir kurabiye ilk defa görüyorum güzel görünüyor ellerinize sağlık

    Bağlantı »

Yorum yaz!