Eylül 2, 2007
RAMAZAN ÖZEL"Yalanci iskembe corbasi"
"YALANCI ISKEMBE CORBASI"
Malzemeler:
500g tavuk eti(tüm tavuk-tavuk budu ya da tavuk gögsü olabilir)
2 tepeleme yemek kasigi un
1 yemek kasigi tereyagi
1 tatli kasigi kirmizi biber
2-3 dis sarimsak
1 kahve fincani sirke
tuz karabiber
Yapilisi-
Tavuk etini tuz ve karabiber esliginde suda haslayin.Pistikten sonra suyunu süzün ve tavuk etini ufak parcalara kesin
yada parcalayin.Unu yagsiz bir tavada kavurun.Etsuyunu ilave edin.Tavuklari ekleyin.Tereyaginda biberi kizdirin.Corbanin üzerine ikram edeceginiz zaman yag ve sarimsakli sirke dökün.
Konu: >>>Özlem<<<
Özlem'cim tarifi yolladigin icin tesekkürler.Ama bu tarif bildigimiz "zetinyagli dolma" tarifi degilmi....?Yoksa yaniliyormuyum...Sevgiler
Bağlantı »
Konu: çorba
serap'cıgım nefis bir tarif daha,sım sıcak insanın içini ısıtıyor adeta...
iyi haftasonları diler,sevgilerimi gönderirim. aysun şenkal
Bağlantı »
Konu: yalancı biber dolma
Serap'cığım senin gibi bir yemek üstadına pek tarif verilmez ama,istediğin için
bilgileri aşağıda geçiyorum.Sevgiler,Özlem Su
Malzemeler-:
-(1) Kg.dolma biber
- 2 su bardağı pirinç
- Kuş üzümü
- Dolma fıstığı
- Tuz,şeker (bir tatlı kaşığı)
- Maydonoz
- Kara,kırmızı biber (zevke göre!!!)
- Nane
- 3 orta boy soğan
- 1 çay bardagı zeytinyağı
- 2 su bardağı sıcak su
Tarifi:
yağla soğanı pembeleşinceye kadar kavur,üzerine yıkanmış pirinci ilave et.
pirinçleride biraz kavur.Sonra diğer malzemeleri (fıstık,üzüm,tuz,şeker,k.biber,maydonoz,nane)ilave et karıştır.Daha sonra 2 su
bardağı sıcak su ilave ederek kısık ateşte suyu çekilene kadar pişir.soğumaya
bırak.soğuduktan sonra biberlere doldur.tencerenin yarısına kadar su ilave ederek
kısık ateşte yaklaşık 30 -40 dakika pişir. AFİYET OLSUN !
Bağlantı »
Konu: >>>Özlem>>>
Sevgili Özlem, yalanci dolmayi da en bilmiyorum.Bak simdi merak etti.Aslinda bende bir kac yalanci yemekler var ,belki katogoride" yalanci yemeklerde "ekleyebilirim.Ama dolmayi gercekten duymadim.Tarifini versene!!!!
Sevgiler
Bağlantı »
Konu: >>>Naciye>>>
Cevabin icin tesekkürler.Bir sey daha ögrendim.saglikla kal...
Bağlantı »
Konu: çorba
Serapcıgım,
Sen bir harikasın...Yalancı dolmayı duymuştumda, işkembesini
duymamıştım doğrusu.Yapımı hızlı,pratik,güzel bir tarif.Üzerinede
bol sirke-pul biber..Bunun birde damardan işkembesi oluyor,o da fena olmuyor.
Sevgiler,Özlem Su
Bağlantı »
Konu: jöle işkembe
Serap'cığım bu işkembler 3 yıldız ve üstü Migros mağzalarında
15-22 cm.uzunluğunda-rulo şeklinde satılıyor.Berlin'de de bulacağını
sanırım.(üstünde ince bir zar bulunuyor.)Normal izah ettiğin tarifin içine
2-3 cm.şeklinde bıçakla doğranıyor.Fenada olmuyor.Sevgiler,N.Özkasım
Bağlantı »
Konu: >>>ZNGIDA>>>
!!!!! Üzgünüm!!!!
Bağlantı »
Konu: >>>Nese<<<
Nese'cim ne mutlu bana....Umarim hosunuza gider....
Bağlantı »
Konu: >>>>Naciye<<<
Sicak selamlarini aldim Tesekkürler. jöle iskembeyi hic duymadim.Nasil bir seydir bu?
Düzenleyen birdilimbirtutam gün: October 3, 2007 saat: 23:05
Bağlantı »
Konu: >>>Evkedisi<<<
Verdigin bilgiler icin tekrar tesekkürler.Demek ki tahminim dogruymus.Ben de ayri bir blog mu acsam ne?.Yinede bir sorum ólursa nereye basvuracagimi biliyorum!MAALESEF BLOGCUDAN BIR CEVAP GELMIYOR!Bizde kendi aramizda birbirimize yardim edecegiz degil mi?Bu arada verecegin sinav icin basarilar dilerim.Acacagin isyerin de simdiden hayirli olsun....Hersey senin istedigin gibi olur insallah..
Bağlantı »
Konu: >>>Melek<<<
Melek'cim gercektende iskembe sevmiyenler icin ideal bir corba.Ben de iskembeyi sevmem ama kokusuna bayilirim.Bu corbada benim gibiler icin.Öpüldün.
Bağlantı »
Konu: sarımsak
şimdi ben bu çorbadan içsem,eşim sarımsak kokuyorsun diye bana kızar.
peki sen yaparmısın diye ricada bulunsam,kesinlikle hayır der.
ben en iyisi dışarda bu çorbadan gizlice içeyim.
ağzıma sakız ve karanfil alırım.
o zaman belki anlamaz.
turşu bile yesem
anlıyor,bıktım
ZNGIDA
Bağlantı »
Konu: işkembe çorbası
Serap'cığım bu tarifin eşimle çok işimize yarayacak,teşekkürler.
İçkili ziyafatlerden sonra ,gece yarıları işkembe lokantası aramaktan kurtulacagız.
Tekrar çok teşekkür ederim.Sevgilerimle,Neşe Kutlutan
Bağlantı »
Konu: merhaba
Ellerine sağlık Serapcığım,değişik bir tarif.Kesinlikle deneyeceğim.
Ben marketten aldığım jöle işkembe yaparım,ama bunun lezzetinde
olduğunu sanmıyorum.Sıcak Türkiye'den soğuk Almanya'ya selamlar...
Naciye Özkasım
Bağlantı »
Konu: merhabalar
ilk önce bu lezzetli yemekler için ellerinize sağlık demek istiyorum.
bana sormuş olduğunuz sorunun yanıtı ise malesef bu resimler bir süre sonra siliniyor :(( sanırım resmin yüklendiği sayfanın ziyaret kapasitesiyle ilgili bir durum bu. benim de yüklediğim bazı resimlerim gitmiş çünkü.
bloğunuza baktım da resimleriniz zaten küçük boyutlular.
hani sizin de yazımda okuduğunuz gibi 2. bir bloğum vardı ya ben resimlerimi oraya yükleyip, orda resmi açıp kopyala yapıyorum.evkedisi bloğumdaki yazı ekle kısmına yapıştırıyorum.
böylece resimler de silinmemiş oluyorlar.
bu da bir seçenek işte :))
görüşmek üzere, tanıştığımıza memnun oldum, sevgiler.
Bağlantı »
Konu: selam canım
işkembeden hoşlanmayanlar için çok mükemmel bir çorba olmuş gerçi bende eşimde işkembeye bayılırız ama bazen hiç yemeyenler oluyor dimi ellerine sağlık canım hoşçakal
Bağlantı »