Temmuz 8, 2007
Yaz Aski
Icinde bulundugumuz su sicak günler icin, yine hos ve degisik (benimde en cok övgü aldigim)bir tarifi sizlerle paylasiyorum.Yaz askini ayni zamanda ister ara sicak, ister aperatif olarakta ikram edebilirsiniz.
MALZEMELER:
2 adet bostan patlican-6-7 tost ekmegi-3 adet sivri biber-3 adet domates-2 dis sarimsak-1 su bardagi süzme yogurt-3 yemek kasigi sirke-tuz ve seker
YAPILISI:
*Patlicanlari alacali soyup 1cm kalinliginda dilimleyip tuzlu suda bekletin.Sivi yagi kizdirip ,sudan cikarilmis patlicanlari iyice kurulayip kizartin.Mutfak havlusuna dizip fazla yaginin süzülmesini saglayin.
*Domatesleri küp küp dograyin,biberleri ince kiyin,2 yemek kasigi sivi yagda biberleri kavurup domatasleri ekleyin.1 tatli kasigi seker ve tuzu katin,sirkeyide ekleyip domatesler kavruluncaya kadar pisirin.
*Sarimsaklari dövüp süzme yogurda ekleyin.
*Ikram etmeden kisa bir süre önce(ekmeklerin fazla yumusamamasi icin) tost ekmekleri arkali önlü kizartin.Yogurdu bolca ekmeklerin üzerine sürün,üzerine bir patlican dilimi yerlestirin.Kasik yardimi ile domates sosunu üzerine ekleyin ve hemen ikram edin.
Tost ekmeklerini patlicanlarin kalinligina göre bardak yardimi ile yuvarlak kesebilirsiniz......
Konu: yaz aşkı
şimdi akdaniz daha bir coşkun,delişmen.
deniz daha mavi.
güneş daha bir sarı.
martılar daha da beyaz.
yaz aşkları bir başka sarı sıcak.
aç koynunu akdeniz,
eski dostlarındır uzaklardan gelenler.
onlar biraz vatan,
biraz anadolu,
biraz sen.
yani akdeniz onlar..
Bağlantı »
Konu: Sevgili Melis
Yorumuna sevindim.Sende onlara selamlarimi ilet.Hafta sonu bende kizlarimla Türkiye'ye geliyorum.YASASIN TÜRKIYE -YASASIN DENIZ- YASASIN GÜNESSSSSSSS.Agustosun sonuna kadar tatileyim.......YASASINNNNN
Bağlantı »
Konu: yaz askı
Sevgili Serap Ablacıgım,biz bazı arkadaslarla tatılden donduk.Muvıt abı ve 3
arkadası motorsıkletlerle Istanbul'a gectı.Haftaya donecekler.Sıze cok selam
soyledı.Bılgısayarını bana emanet ettı,dıger arkadaslarda sıze yazmak ıcın sırada,
ancak emanet oldugu ıcın kullandırtmıyorum.
Bu arada yaz askı tarıfınızde harıka:) Sevgı ve Saygılar,Melıs
Bağlantı »
Konu: YAZ AŞKI
Yavaş yavaş açarmısın kapını hancı yine ben.
Sen vefalı dost hancı, ben gidici yolcu,unutmayan yolcu.
Yine sıcak cok sıcak be hancı.Yavaştan hazırla benim hamağı çınarın altına.
Yorgunum,biraz uyku,biraz düş,birazda tatlı bir serap denızin hafif esintisinde..
Hani güneş denize kızıl kırmızı dalarken yavaştan ve deniz dönerken
maviden kızıl koyu maviye uyandır beni hancı.
İşte o zaman vaktidir çilingir soframızın aheste kuruluşunun...
Sıcak çok sıcak,boşver sıcak yemeği. Biraz tulum peyniri,üç beş domates,
sivri biber,azda cacık.......ammma arasıcak-altlık illada olmalı patlıcan azıcıkta ezmesi.... Rakın yoksa kaç yazar.Bilirsin tutkumdur ''yıllanmış şarap''.
Getirdinmi mahzenden toprak küpte afyonlu şarabı,muabbet yine sabahlıktır...
geçmişte ki gibi...deniz ve dolunay da şahidimizdir...
Yok be hancı yine racon kesme bu gece,sevmezsin sen siyaseti içki masasında.
Bizde konuşmayız şehitlerimizi,komşuda ölen çocuk ve bebekleri.,ve Afrika'da
açlıktan ölen insanları......insanlığımızı bu gece...
Hani senin beni,benim seni ezberlediğimiz yaz aşklarımızı başladıkmı dolaştırmaya
dillerimizde.,kadınlar,güzel kadınlar,hayal kadınlarla buluruz sabah güneşini
ufkunda denizin...
Ve vakit gelipte gidersem ve dönmezsem uzun süre,bilki vefasızlıktan değildir
be hancı...İşte o zaman dönüşü olmayan açık denize açmışımdır yelkenimi...
sonsuzluğa dek...Ve sen bir başka yaz gecesi benim içinde içermisin yıllanmış
şarabımızdan?
Bağlantı »