Ocak 14, 2007

Ye#18 etkinlik /Iran Pilavi

"Hos kokulu,üzümlü,fistikli,fistik gibi bir pilav...

Bu ayki yemek etkiliginin  konusu"pirinc".Evsahibi ise sevgili Sonia.Yasasin!birbirinden güzel pirincli tarifler gelecegi icin cok mutluyum.Pirinc deyince dayanamam da......... 

                                      

Bu pilavi ismini su anda hatirlayamadigim, mavi gözlü bir haber spikeri ,konuk oldugu bir yemek programinda yapmisti.

O da bu pilavi iranli olan kayinvalidesinden ögrenmis. Iran pilavlari bilirsiniz cok zengindir.!

Bende hemen denedim.O günden bugüne de sürekli yaparim.Yapimi kolay ,ikrami hos bir tarif.

Kuzenim Damla'da bende tadina baktiktan sonra sikca yaptigini söyledi..Gecenlerde de davet ettigi arkadaslarina bu pilavinda yer aldigi güzel bir menü hazirlamis ve blogunda tarifi benim verecegimi yazinca, benimde sizi fazla bekletmeden tarifi yazmam sart oldu.Eh Etkinlikte PIRINC olunca,zamani geldi dedim

Tarifte ölcü yok-yani göz karari

                                       MALZEMELER:

*Kokulu bir Pirinc (Basmati-Yasmin)

*Bir iki avuc sari kuru üzüm,

*bir veya iki  havuc,

*dereotu,

*fistik(kavrulmus, soyulmus ,tuzlu veya tuzsuz)

*biraz sivi yag,tuz

                                           YAPILISI:

*Pirinc kaynayan ve tuzlu suya atilir- pirinci kavurmaya veya islatmaya gerek yok.Yumusayincaya kadar pisirilir.(genellikle 10 dak yetiyor)Suyu fazlaysa süzülür.-Yahutta paketin üstündeki tarife göre pisirilir.-

Bu arada pirincin özelliginden evin icine mis gibi bir koku yayilir!!

*Havuclar zar seklinde dogranip haslanir.Dereotu kiyilir.Pisen pirinc biraz kendine gelmesi icin demlendirilir.Sonrada dikkatlice ezmeden uyandirilir.

dereotu, haslanmis ve süzülmüs havuc ,üzüm ve fistik  birkac kasik sivi yagda eklenip sevdiklerinizle bir güzel yenilir.

 

                               AFIYET OLSUN!!!!!!!

EkleBunu Sosyal Paylaşım Butonu

Kategori: Pilavlar | Yorum (5) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

Yorum yaz! :: Arkadaşına Gönder!

5 yorum yazılmıştır

  1. Yazan: pembeli | Tarih: 2007-01-19 12:25:22
    Konu: slm
    Ellerine sağlık pilav harika görünüyor

    Bağlantı »

  2. Yazan: diyalogyemekleri | Tarih: 2007-01-18 08:55:48
    Konu: slm
    slm,bu pilav çok güzel görünüyor,bizim pilavlara göre çok farklı bir tarifi var..Sanırım bahsettigin spiker inci ertugrul..daha önce bu pilavı duymuş ama hiç yememiştim,ellerine sağlık..selamlar.

    Bağlantı »

  3. Yazan: armeda | Tarih: 2007-01-18 08:48:39
    Konu: :))
    gerçekten fıstık gii ellerine sağlık.sevgiler..

    Bağlantı »

  4. Yazan: buyuleyenmutfakkokusu | Tarih: 2007-01-16 17:32:57
    Konu: selam
    gerçekten mis gibi koktu
    gelir gelmez sayfana
    ne güzel bir tarif bu
    denemek lazım en kısa sürede
    beklerim ben de ziyaretime

    Bağlantı »

  5. Yazan: misss | Tarih: 2007-01-15 22:01:55
    Konu: merhaba
    Çok güzel görünüyor rengarenk. ellerinize sağlık...

    sevgiler

    Bağlantı »

Yorum yaz!

« Önceki
Sonraki »